Порода была описана еще древнегреческим философом Теофрастом. Впоследствии она была улучшена итальянскими собаководами путем скрещивания ее с карликовым спаниелем и пуделем.
Рост: от 21 до 25 см - кобель, от 20 до 23 см - сука. Вес от 3 до 4 кг. Морда этих собак должна составлять одну треть длины всей головы. Мочка носа должна быть черной, с открытыми ноздрями, переход от лба к морде - выраженный. Глаза большие, темно-охровые. Уши висячие, покрытые густой шерстью. Хвост покрыт длинной густой шерстью, закинут на спину. Самый главный параметр мальтийских болонок - красота их шерсти, которая должна быть блестящей, густой, тяжелой, около 22 см длиной, достаточно длинной, чтобы доходить до земли. Окрас чистый белый, допускается цвет слоновой кости. Этих собак необходимо ежедневно расчесывать.
Сообразительные, игривые, умные и преданные своему хозяину. Эти собаки настораживаются при любом подозрительном шуме.
Это классические декоративные собаки, изящные и симпатичные. Они нередко доживают до восемнадцатилетнего возраста, однако их необходимо беречь от сырости.
Мальтийская болонка не линяет ни зимой, ни осенью, поэтому ее шерсть всегда роскошно выглядит.