На некоторых греческих монетах, которые имели хождение в 36 г. до н. э., сохранилось изображение собаки, очень похожей на современного немецкого дога. Этим отчасти можно объяснить то, что его называют "Аполлоном собак". Однако существует более точная информация, относящаяся к более позднему периоду. В 407 г. н. э. германская часть Галлии, а также часть Италии и Испании были захвачены азиатской народностью - аланами, которую сопровождали мощные, похожие на мастифов собаки. Больше всего достоинства этих животных, способных победить медведя и кабана, оценили в Германии, где и началось их разведение. В результате их скрещивания с ирландским грейхаундом получилась прекрасная, крупная, тонкая, подвижная собака, которую сегодня принято называть немецким догом. По-английски принято называть эту собаку датским догом, однако к Дании она не имеет никакого отношения.

Немецкий дог - огромная собака, которая сочетает в себе благородство и силу, мощь и элегантность. Минимальный рост кобеля 76 см, суки - 72 см. Больше ценятся собаки, рост которых превышает минимальный. Вес около 60 кг. Голова удлиненная, узкая, с выраженным переходом от лба к морде, довольно широкая спинка носа. Шея длинная и мускулистая. Передние конечности совершенно прямые. Бедра мускулистые, лапы круглые, с короткими темными когтями. Хвост средней длины, доходит до скакательного сустава. Глаза круглые, обычно темные, с живым умным выражением. Уши остроконечно купированные, острые, стоячие. Хорошо развитые белые зубы должны смыкаться в ножницеобразный прикус. Шерсть у всех немецких догов короткая, густая, глянцевитая, плотно прилегающая. Окрас шерсти указывает на разновидность. У черных догов шерсть должна быть блестящей и гладкой, а глаза - темными. У голубых догов глаза более светлые.

Немецкий дог - спокойная собака, которая становится агрессивной, лишь когда этого требуют обстоятельства. Вообще это ласковая, верная и терпеливая собаки.

За свою долгую историю немецкий дог использовался как боевая, охотничья, сторожевая собака, его также впрягали в повозку. На сегодняшний день он по-прежнему используется как сторож, однако за красоту и покладистый характер немецкий дог прежде всего ценится как домашняя декоративная собака.