Породу, известную с начала XVIII в., спас от полного исчезновения в годы Великой французской революции егерь по фамилии Дюпюи. Вероятно, эта порода - результат скрещивания пуатвинской легавой и грейхаунда.

Одна из старейших французских пород легавых собак, способных работать и по водоплавающей, и по полевой дичи.

Наличие генов борзых наградило собак очень высокой скоростью поиска дичи, правда, сделав их азартными до горячности. Собакам также присуще тонкое верхнее чутье.

В  качестве компаньонов и семейных любимцев не используются - браки Дюпюи живут охотой и только охотой.