Порода пастушьих собак, выведенная швейцарскими скотоводами. Собака способна пасти и охранять овец от хищников, сторожить имущество.

Отлично ладит с домашними дивотными, лояльно, хотя и с настороженностью, относится к незнакомым людям, привязана к хозяину и его семье.

Аппенцеллер хорош с детьми: берет на себя обязанности опекуна и истово их исполняет.

В городских условиях собака не приживается.